The complete book of garlic. A guide for gardeners,growers, and serious cooks.

Ted Jordan Meredith

Tmber Press Books 2008 London

Volete sapere tutto sull'aglio? Sulle varietà più saporite o che durano più a lungo? Su come si coltiva e quali reazioni chimiche avvengono quando lo si cucina? Questo è il testo completo che fa per voi, corredato da bellissime fotografie che illustrano la versatilità di questa pianta ed i suoi utilizzi in medicina ed in cucina.

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