Dosi precise, non dimenticare il malto ... con pochi trucchi ecco dei grissini squisiti.
500 gr. di farina
50 ml di olio di oliva
15 gr di lievito di birra
8 gr. di sale
250 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di malto
Lavorate gli ingredienti per 8 minuti poi fate un impasto a forma di palla e spennellatelo con l'olio.
Fate lievitare il tutto poi tagliate la pasta a striscioline e allungatele con le mani.
Potete eventualmente ricoprire i grissini con semi vari (di sesamo, di papavero, rosmarino tritato...).
Lasciate lievitare di nuovo e cuocete a 200°C per 20 minuti.
Buonissimi!
